Zdrav voćni kolač

Nekada sam obožavala nezdravu varijantu ovog kolača. Umutim testo na brzinu, prospem u pleh, poredjam voće koje imam odozgore, milina jedna. Naravno, šećer u prahu preko svega. 

Veliki izazov je bio napraviti voćni kolač na zdrav način. Razmišljala sam da li će biti ukusan kao onaj drugi, da li će ga deca jesti, svašta mi je prolazilo kroz glavu.

A rezultat je bio neverovatan, što se može videti na slici.

Što je najvažnije, deci se svidelo. Sve moje sumnje su tada pale u vodu i ja sam u tom trenutku bila najsrećnija, jer mi je njihov sud ipak najvažniji.

Kolač je stvarno bio odličan, neočekivano dobar, jedina mana je možda ovseno brašno koje ima blagu gorčinu i ukoliko vam to ne smeta, super, ukoliko vam zasmeta, slobodno stavite malo više cimeta ili muskatnog oraha i to se neće osetiti.

Od zasladjivaca sam koristila med, možete agavin sirup, javorov sirup, to su skuplje varijante, fruktozu... Sa medom nisam preterivala jer je veoma jak zasladjivac, vi možete po ukusu.

Zdrav voćni kolač

Sastojci:

- 5 jaja

-2 do 5 kašike meda

- 3 šoljice mleka

- 2 šoljice ulja

- nastrugana korica od limuna

- 7 šoljice ovsenog brašna

- 1 šoljica griza

- pola kesice praška za pecivo

- voće po želji

- cimet, muskatni orah

Način pripreme:

Umutiti belanaca dok ne zapene, dodati žumanca sa medom, dodati mleko, ulje, nastruganu koricu od limuna, cimet, muskatni orah po zelji. Na kraju umešati ovseno brašno sa praškom za pecivo. Preko poredjati voće, ja sam koristila kupine i ribizle. Peći nekih pola sata na 200 stepeni.

Prijatno, uživajte!